amijok no pancake mix 【2pack】

[ amijok no PANCAKE ］
7、8年ほど前から構想していた「パンケーキミックス」。
#アミジョ粉 #アミジョコ です☺︎

生まれたきっかけは、amijok オープン当初から焼いているマフィン。さまざまな種類のマフィンを作る際に、生地の量を微調整するのですが、その時に時々、余り生地が出てしまいます。その生地を、そのままフライパンで焼いたり揚げドーナツにして、皆でおやつにするのですが、これがマフィンとはまた違った美味しさ。
これなら誰でも手軽に、おやつや朝食として、いつでも作って楽しめる。日常の中にこのパンケーキの景色があったらとても素敵だなぁ、とぼんやりず〜っと考えていました。
長野県産の小麦粉と焙煎玄米粉をベースにしたマフィン生地の配合はほぼそのままに甘さだけを抑えてパンケーキ用に調整を重ねました。
ご家庭で、山やキャンプ等のアウトドアシーンで、amijokマフィンの特徴であるしっとり感のあるパンケーキをお楽しみください。
オンラインのご注文限定で、2個packのセットで、少しお得な価格となりました！

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-amijok no PANCAKE -

いつもの暮らしの、いつもの嬉しい味。信州の山の水と大地が育んだ小麦粉と玄米粉で、マフィンのお店amijokから生まれたしっとりもっちりパンケーキ。少しくらい分量が大雑把でも気にしない！今日はベーコンエッグとあわせてプレートに。週末は山へメープルシロップとフルーツを持って出掛けよう。

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design & illustrate by 中村 塁( @ruinakamura_1995 )

poster photo by 丸田 平( @maruta_taira )